CONOCOTO

PANADERÍA NAVIDEÑA/GASTRONOMÍA/18 AÑOS EN ADELANTE

Descripción:

La elaboración de masas implica la mezcla técnica de ingredientes (harina, agua, grasas, leudantes) para crear estructuras horneables o freíbles, ya sean fermentadas, batidas o quebradas. El proceso clave combina hidratación, amasado para desarrollar gluten (o emulsión para pastelería) y técnicas como el sablado, logrando texturas que van desde crocantes hasta esponjosas

Información Adicional

Modalidad:

Presencial

Responsable del taller:

Paola Uquillas

Horario de atención:

Jueves de 16h00 a 17h00

(18 años en adelante)

Inscripciones al taller:

Del 08 al 14 de OCTUBRE del 2026 o hasta AGOTAR CUPOS

Periodo de ejecución del taller:

Del 15 de octubre al 26 de noviembre

¡CUPOS LIMITADOS!

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CONOCOTO CENTRO

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Declaro haber leído y acepto el tratamiento de mis datos personales para los fines antes mencionados.

Declaro que conozco y acepto los riesgos inherentes a las actividades en las que participaré, deslindando de responsabilidad a la Alcaldía Metropolitana de Quito por cualquier accidente o eventualidad que pudiera ocurrir durante su desarrollo; asimismo, autorizo el uso de mi imagen y/o de los menores de edad a quienes represento, relacionada con las actividades realizadas, sin derecho a compensación económica y para fines de difusión institucional del Municipio del Distrito Metropolitano de Quito, y me comprometo a respetar y cumplir los acuerdos de convivencia establecidos por el Centro Comunitario en beneficio de la comunidad y de las personas participantes. *

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