ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LA LECHE / GASTRONOMÍA / GRATUITO

Descripción:

Los alimentos elaborados a partir de la leche mediante diversos procesos tecnológicos como la coagulación, la fermentación, la concentración o la deshidratación. Estos procesos transforman las características de la leche, y pueden incluir la adición de otros ingredientes. Ejemplos comunes incluyen el yogur, el queso, la mantequilla, el helado y las leches conservadas (condensadas, en polvo), que ofrecen una amplia variedad de texturas y sabores.