ROLDÓS - PISULLÍ

GASTRONOMÍA/GASTRONOMÍA

Descripción:

Propósito del Programa: Este taller está diseñado para profundizar en la arquitectura del sabor y las metodologías de cocción profesional. El objetivo es que el participante transite de la ejecución mecánica de recetas hacia el dominio de las variables termodinámicas y químicas que definen la excelencia gastronómica.

Información Adicional

Modalidad:

PRESENCIAL

Responsable del taller:

Wendy Tequiz

Teléfono:

0997733072

Horario de atención:

Miercoles y Jueves de 16:00 a 18:00

Fecha de inicio de taller:

Abril de 2026

Fecha de fin del taller:

Junio de 2026

Formulario de inscripción

ROLDOS-PISULLÍ

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Declaro que entiendo los inevitables riesgos que las actividades comprenden, los asumo y desligo de toda responsabilidad a la Alcaldía Metropolitana de Quito, de modo que renuncio en forma general y particular a todas las acciones que pudieran corresponder por accidentes ocurridos durante la participación en dichas actividades *

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